هود
هود که به آن هواکش نیز گفته می شود، یکی از وسیله های ضروری در هر آشپزخانه ای است که برای از بین بردن بو، دود و چربی ناشی از پخت و پز در آشپزخانه ها استفاده می شود. هواکش ها معمولا در بالای اجاق گاز قرار می گیرند و دارای یک فن هستند تا هوای آلوده را از آشپزخانه خارج کنند. این وسیله کاربردی دارای مدل های مختلفی است که بر اساس نحوه نصب، جنس بدنه، نوع فیلتر و همچنین قدرت مکش دسته بندی می شود. برای این که هود مناسبی انتخاب کنید، در این مقاله قصد داریم درمورد هود و انواع آن توضیح دهیم.
هود چیست؟
هواکش ها در واقع وسیله هایی هستند که می توانند دود و چربی های موجود در هوا را جذب و از آشپزخانه خارج کنند. همچنین امکان انتقال آن ها به هوای داخل خانه در مدل های بدون کانال نیز وجود دارد. تمامی هواکش ها دارای یک فیلتر هوا به سمت بالا هستند.
انواع هود
هواکش ها همگی شبیه به یکدیگر نیستند. بلکه شما می توانید مدل های مختلفی از هواکش ها را پیدا کنید که هر کدام برای یک نوع آشپزخانه مناسب هستند. برخی از رایج ترین مدل های هواکش عبارت اند از:
- هود های سایبان یا زیرکابینتی
رایج ترین مدل هود، مدل های سایبان یا زیر کابینتی هستند. این مدل همان طور که از نامش نیز پیداست زیر کابینت های دیواری آشپزخانه نصب می شود. یکی از مهم ترین مزیت های این مدل نصب آسان و مقرون به صرفه آن است. مدل های سایبان می توانند دود و چربی را از دیوار یا سقف به بیرون هدایت کنند. همچنین برخی از مدل ها قابلیت چرخش نیز دارند. به همین دلیل نصب آن ها ساده تر و ارزان تر خواهد بود.
- هود های دودکشی یا جزیره ای
هود های دودکشی یا جزیره ای مستقیما روی اجاق گاز نصب می شود و حالت عمودی دارد. این نوع هواکش ها مستقیما به دودکش متصل می شوند و دود و چربی ها را از طریق سقف آشپزخانه به بیرون منتقل می کنند.
یکی از دلایلی که باعث می شود مدل های دودکشی نسبت به دیگر مدل ها انتخاب شوند، این است که انعطاف پذیری بسیار بالایی دارند. همین باعث می شود تا هود های مدل دودکشی را بتوان در هر قسمت از آشپزخانه نصب کرد. شما می توانید این نوع هواکش ها را حتی در وسط آشپزخانه نیز نصب کنید. هر چند که استفاده از این نوع هواکش در خانه های امروزی چندان رایج نیست؛ اما به دلیل مزایای خاص خود ممکن است در برخی شرایط گزینه مناسب تری نسبت به دیگر مدل ها باشند.
- هود های Downdrafts
هود ها هوا را به سمت خود می کشند؛ اما مدل های Downdrafts خلاف این عمل می کنند. این نوع از هود به جای این این که هوا را به سمت بالا بکشند، دود و گاز را به سمت پایین هدایت می کنند. اگر طراحی و دکوراسیون آشپزخانه برای شما از اهمیت زیادی برخودار است، مدل های فرو رونده انتخاب مناسبی هستند.
- اجاق و هود ترکیبی
این مدل همان طور که از نام آن پیداست، اجاق و هود با یکدیگر ترکیب شده اند. به همین دلیل دیگر نیازی به نصب هواکش بالای اجاق گاز نیست؛ البته لازم به ذکر است که این مدل ها نسبتا گران هستند.
جمع بندی
هود وسیله ای مهم در آشپزخانه برای از بین بردن بو، دود و چربی هایی است که در اثر پخت و پز به وجود می آیند و بوی چرب و غلیظی را به داخل خانه هدایت می کنند. برای این که جلوی گسترش بوی چربی را گرفت، بهترین راه استفاده از هواکش ها است. هواکش ها وظیفه جذب هوا، دود و چربی و هدایت آن ها را به بیرون به عهده دارد.
