اجاق گاز و فر، مرکز اصلی هر آشپزخانه ای هستند؛ زیرا مهم ترین ابزار برای تهیه غذای روزانه خانواده به شمار می آیند. اگر قصد دارید یک فر جدید برای آشپزخانه خود بخرید، باید فاکتور های مختلفی را مد نظر قرار دهید. داشتن اطلاعات کامل در مورد ویژگی ها، قابلیت ها و تنظیمات مدل های مختلف فر آشپزخانه، به شما کمک می کند انتخاب بهتر و مناسب تری داشته باشید. از این رو قصد داریم در مقاله پیش رو شما را با انوع مختلف فر های آشپزخانه و ویژگی های آن ها آشنا کنیم. پیشنهاد می کنیم قبل از خرید یک فر جدید، مطلب زیر را با دقت مطالعه کنید.

انواع فر بر اساس نوع پیکربندی

فر آشپزخانه

به طور کلی فر های آشپزخانه در دو نوع با اجاق گاز و بدون اجاق گاز دسته بندی می شوند که در ادامه تفاوت های بین آن ها را بررسی می کنیم:

  • فر آشپزخانه دارای اجاق گاز

اجاق گاز های فر دار یکی از محبوب ترین و پرکاربرد ترین نمونه های فر های آشپزخانه هستند که علاوه بر چند شعله، یک محفظه مستقل به نام فر دارند. این مدل از فر گاز را می توانید در بین و یا داخل کابیت های خود نصب کنید. نمونه های مدرن آن، به گونه ای طراحی شده اند که می توان قسمت فر  را در داخل کابیت پنهان کرد و قسمت اجاق آن، مانند گاز رومیزی، بر روی کابینت قرار می گیرند.

  • فر آشپزخانه بدون اجاق گاز

فر های آشپزخانه بدون اجاق گاز معمولا دیواری هستند. این مدل از فر ها مستقیما بر روی دیوار یا کابینت‌ ها نصب می‌ شوند و به این ترتیب فضای کمتری از آشپزخانه را اشغال می کنند. این مدل از فر آشپزخانه اجاق گاز ندارد، بنابراین اگر قصد خرید آن ها را دارید باید حتما یک اجاق گاز رومیزی هم داشته باشید.

فر های دیواری خود به انوع مختلف تک جداره و دو جداره تقسیم بندی می شوند. مدل تک جداره آن کوچک است و به راحتی داخل کابیت یا زیر کانتر نصب می شود، ولی  فرهای دیواری دو جداره معمولا یک فر اضافی دیگر هم دارند و محفظه پخت آن دو برابر مورد قبلی است؛ از این رو به فضای بیشتری برای نصب احتیاج دارند.

انواع فر آشپزخانه بر اساس سوخت مصرفی

فر آشپزخانه

مورد دیگری که هنگام انتخاب فر آشپزخانه باید به آن توجه کنید، سوخت مصرفی آن است. به طور کلی فرها از این نظر در دو دسته زیر قرار می گیرند:

  • فر های گازی

همان طور که از اسم این مدل فر مشخص است برای تولید گرما و پخت غذا از گاز شهری استفاده می کند. این مدل از فر آشپزخانه برای پخت انواع مختلف غذا و شیرینی بسیار مناسب است. استفاده از این نوع سوخت باعث می شود گرمای متعادلی در دستگاه ایجاد شود و غذا با سرعت بیشتری بپزد. علاوه بر این فر های گازی برای پخت انواع کباب نیز گزینه مناسبی به شمار می روند.

  • فر آشپزخانه برقی

امروزه فرهای برقی بسیار مورد توجه قرار گرفته اند و اکثر افراد ترجیح می دهند آشپزخانه خود را با نصب یک فر برقی مدرن تر کنند. این فرم برای تولید گرما از انرژی برق خانگی استفاده می کند و درست مانند فر گازی گرمای یکنواخت و ثابتی تولید می کند.

خاطرتان باشد که فر های دیواری معمولا در دسته فر های برقی قرار می گیرند، بنابراین اگر ترجیح می دهید از انرژی گاز برای طبخ غذا های خود استفاده کنید، باید از خرید مدل دیواری و توکار، چشم پوشی نمایید.

انواع فر آشپزخانه بر اساس سبک گرمایش

انواع فر آشپزخانه بر اساس سبک گرمایش

آیا می دانستید سبک تولید گرما در فر های مختلف با یکدیگر تفاوت دارد. فر های آشپزخانه از نظر تولید گرما  به دو سبک فن دار و معمولی تقسیم می شوند که در ادامه تفاوت بین آن ها را بررسی می کنیم:

  • فر آشپزخانه فن دار

فر های فن دار معمولا به یک فن و سیستم خروج دما، مجهز هستند. این سیستم به راحتی هوای گرم را در داخل محفظه دستگاه به گردش در می آورد تا دما به صورت یکنواخت، به همه قسمت های غذا برسد.

معمولا غذای پخته شده در این مدل از فر ها، برشته است و تمام قسمت های آن به صورت یکنواخت تغییر رنگ پیدا می کند. فر های فن دار برای پخت غذا در قفسه های مختلف بسیار ایده آل هستند، زیرا دیگر نیازی به تغییر جای ظرف غذا ها نیست.

علاوه بر این باتوجه به وجود سیستم گردش هوا، غذا هایی که به زمان پخت بیشتری احتیاج دارند، به هیچ عنوان خشک و سفت نمی شوند.

  • فر آشپزخانه معمولی

در فر های معمولی حرارت مورد نیاز توسط یک یا چند عنصر گرمایشی مانند شعله یا المنت در داخل محفظه پخش می شود. این نوع فر برای اکثر مصرف کنندگان آشنا است زیرا تمام فر گاز های قدیمی با همین سبک طراحی شده اند.

هر چند یکسان نبودن دما یکی از معایب بزرگ این مدل فر ها است؛ اما می توانید دو نوع غذا را که نیاز به دمای متفاوت دارند در آن طبخ کنید.

انواع فر آشپزخانه با ویژگی های خاص

انواع فر آشپزخانه با ویژگی های خاص

باتوجه به پیشرفت تکنولوژی امروزه می توانید به انواع مختلف فر های آشپزخانه با ویژگی های خاص نیز دسترسی داشته باشید که جالب ترین آن ها به شرح زیر است:

  • فر آشپزخانه هوشمند

فر های هوشمند به شما کمک می کنند در زمان خود صرفه جویی کنید. این مدل از فر ها اغلب با یک دستور صوتی یا تلفن هوشمند کنترل می شوند؛ بنابراین می توانید قبل از ورود به منزل فرایند پخت غذا را شروع کنید.

  • فر آشپزخانه خود تمیز شونده

فر های خود تمیز شونده نیز جذابیت بسیاری دارند. این مدل به گونه ای طراحی شده که از حرارت زیاد یا کم برای از بین بردن باقی مانده غذای پخته شده داخل فر استفاده می کند.

جمع بندی

امروزه تجهیزات مربوط به آشپزخانه به ویژه فر ها، از تنوع بسیاری برخوردار هستند و معمولا از نظر اندازه، شکل، نوع سوخت، عناصر گرمایشی و سایر ویژگی های تخصصی با یکدیگر تفاوت دارند؛ در مطلب بالا سعی کردیم به صورت مفصل در مورد تفاوت های آن ها صحبت کنیم. به طور کلی پیدا کردن یک فر آشپزخانه مناسب، به شما کمک می کند زمان کمتری را صرف پخت و پز کنید و از معاشرت با خانوده لذت ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *